媽媽的味道

秋風(fēng)起，胃口開(kāi)。秋冬就是長(zhǎng)肉肉的季節(jié)，在樸實(shí)平淡的字里行間，我追尋到了記憶里最美味的食物---媽媽做的臊子夾饃。

今天是周末，小侄女放假了，媽媽得空來(lái)龍鋼住兩天，她打電話說(shuō)：“瑤瑤，你想吃什么，媽媽給你做。”我說(shuō)：“臊子夾饃。”媽媽說(shuō)：“你就這點(diǎn)出息，不能吃點(diǎn)好的？”“我就想吃這個(gè)！”我撒嬌的說(shuō)道，媽媽笑著說(shuō)：“好，好，下班了來(lái)我這。”話音剛落，我滋溜咂巴了一下口水。

我從小愛(ài)吃肉，媽媽做的豬肉臊子更是我的最愛(ài)�；氐郊易雷由戏胖鴿M滿一碗鮮紅的臊子肉，看上去量很大，色澤鮮艷，顏色亮麗，旁邊放了個(gè)蒸饃，熱氣騰騰，顯然是剛出鍋。我迫不及待地吃了兩口，感覺(jué)雞皮疙瘩都出來(lái)了，簡(jiǎn)直是太好吃了，我拿起蒸饃抹點(diǎn)油潑辣子夾上幾塊豬肉臊子，一邊吃一邊順手流油，太香了！我喊了一句：“媽，再來(lái)一個(gè)，還沒(méi)過(guò)癮呢！”有這一碗臊子，一口氣吃三個(gè)饃不成問(wèn)題，比平時(shí)飯量大多了,真是太好吃了！

我問(wèn)媽媽怎么做的，媽媽說(shuō)：“準(zhǔn)備點(diǎn)豬前腿肉，料酒、蔥姜和大料就夠了。”我還納了悶，為啥是前腿肉不是后腿肉，最后才知道腿肉比較嫩，吃起來(lái)香。別小瞧了這點(diǎn)材料，做出來(lái)的味道，還是十分可口，吃了以后更是令人回味無(wú)窮。

臊子肉，我的最愛(ài)，它不僅有媽媽的味道，還有一種家的感覺(jué)，一種從心底散發(fā)的對(duì)家和親人最永久的眷戀。