“救命”白蒿

        我與白蒿結(jié)下特殊情緣，是十八年前。

        那一年臘月，兒子生下來第四天，小臉還是黃蠟蠟的。醫(yī)院主治大夫把他的擔(dān)心告訴公公婆婆，“別的新生兒，最遲三天，新生兒黃疸就退了，可你家孩子都第四天了還退不了，得進(jìn)一步查下原因。”聽完大夫的話，我躺在病床上，看著酣睡中的兒子眼淚不由的“吧嗒吧嗒”直往下掉。沉默了好一會(huì)的公公突然對婆婆說“老伴，我記得咱家有陰干的白蒿，你回家拿來泡水給孫子喝。如果不行，咱再另想它法。”

        于是，一連給兒子喝了兩天白蒿泡水，兒子新生兒黃疸退了，懸在一家人心上大石頭終于落地了。

        如今，兒子已是十八歲的大小伙了，身體健康，酷愛打籃球。也就是從那時(shí)起，我們一家對白蒿便情有獨(dú)鐘，我更是愛屋及烏，總感覺白蒿救了兒子的命，是他生命的中的貴“草”。

        “正月茵陳二月蒿，三月只能當(dāng)柴燒。”年過完了，春回大地，就到了薅白蒿的時(shí)節(jié)。白蒿在正月時(shí)節(jié)細(xì)碎難采摘，然藥用價(jià)值最高，叫“茵陳”;二月時(shí)棵大正壯，好采摘然藥性減，適宜食用，叫“白蒿”;三月時(shí)葉敗株黃，藥性不再，嚼之干臘墊牙，只能當(dāng)柴，叫“蒿子”。

        打過春，地氣上升，沉睡的白蒿芽子也在一夜之間蘇醒了，伸手伸腳的鋪綻開來。細(xì)葉片上披覆一層白毛，猙猙茸茸的，從干褐的老蒿根部呆萌萌的探出頭來，有些童趣，如純稚嬰孩兒。溝壑兩岸，山嶺坡地，溝渠塘畔，都是它的影子，引得鱉窩了一冬的閑散人，終于找到了個(gè)由頭出來透透氣了。

        每年元宵節(jié)過后，我和老公選一個(gè)晴好午后，開車帶一家人到野外薅白蒿。瞅漫大的河灘里或夯實(shí)的土堤邊，干蒿子棵多且密的地方，大家或蹲下身子或彎起腰，一小撮一小撮仔細(xì)從老棵樹根處掰細(xì)芽。我手把手地教兒子薅白蒿的方法，掰時(shí)要特別小心，不能用力直拽，要是傷了老根，來年長得就不會(huì)稠密了。

        采摘一個(gè)下午，全家共計(jì)才一斤多點(diǎn)�？晒�公卻說，這已經(jīng)夠多了，要知道正月的“蒿”，最珍貴，藥性也是最好的。還同兒子開玩笑，說兒子的小命都是這“蒿”救得。兒子隨即舉起雙手，像個(gè)小兔子一樣，一邊蹦跳一邊說“蒿好啊!蒿好啊!”一家人歡聲笑語，其樂融融。

        春分過后，隨著氣溫升高，下一兩場小雨，平地上的白蒿就長開來，山嶺坡地更多，白蒿就可以蒸著吃了。我和婆婆把采摘、拔回來的白蒿，先擇洗干凈，控水后，再用面粉拌勻上籠屜蒸。十五分鐘后，把蒸熟的白蒿倒入盆中，用筷子把蒸菜挑松，在上面放上鹽、十三香調(diào)料、生蒜末、味精、辣椒面，然后用燒熟的菜籽油一潑。婆婆還沒用筷子拌均勻，我就迫不及待地挑起一筷子白蒿蒸菜放入口中，口感軟軟又滑滑的，嚼一下，味道有點(diǎn)苦，又嚼一下，有點(diǎn)淡淡的香，再嚼一下，頓時(shí)口中滿是香味。白蒿蒸菜，它沒有苜蓿蒸菜的青草味，也沒有槐花蒸菜的甜香味。它聞著無味，嚼后醇香，令人回味無窮。

        “白蒿”這種植物，在春天最短的時(shí)間，扮演不同的兩種角色，即可入食，又可用藥。它，真是上天賜給我們這些平頭百姓的“寶物”!