奶奶的韭菜盒子

        奶奶出生在30年代，是一位地地道道的農(nóng)村婦女，靠著自己的勤勞智慧把父輩五個子女撫育成人，但又因家中勞動力匱乏，奶奶承擔起了照顧我們姐弟成長的重任。童年我大多數(shù)的記憶早已模糊不清，可奶奶親手做的韭菜盒子卻讓我至今難以忘懷，成為每每午夜夢回時不斷回味的美味。

        還記得那時候，因為糧食緊張，能干的奶奶總是將每年的糧食精打細算。到了逢年過節(jié)的時候，會拿出節(jié)省下的糧食變著花樣改善我們一家人的吃食，使我們?nèi)�家那時候的生活變的有滋有味。尤其是每年清明的時候，她總會親自下廚做拿手的韭菜盒子，既是傳承也是懷念。清明節(jié)這天，勤勞的她總是在黑夜還未蘇醒的時候，早早起床，拿出家里平時舍不得吃的精細白面，開始緊鑼密鼓忙起來。先是將面粉仔細的制成軟硬適中的面團，趁著醒面的那一會功夫，她麻利地將韭菜、土雞蛋、粉條準備到位，再將醒好的面團揉搓光滑……不一會兒，一個韭菜盒子的雛形就出來了。接下來就是生火烙制的過程了，每當這時我們幾個小輩就承擔起了燒火的重任，火不能太大也不能太小，太大的話容易盒子容易糊，太小的話影響口感，香噴噴的韭菜盒子也在奶奶添柴、減柴的囑咐聲和我們姐弟的打鬧聲中漸漸出鍋，讓人垂涎欲滴。等大人們從地里忙完回來，奶奶就吩咐我們將切好的韭菜盒子和自家調(diào)制的紅油蒜水端上餐桌，蘸著蒜水的韭菜盒子那時也成為了我童年里最美的佳肴。

        后來上學離家，韭菜盒子也成了我每次回家必需品嘗的美味。當回家時總會在餐桌上見到一碟香噴噴的韭菜盒子，里面的餡也變得日益豐富起來，有豆腐餡、雞蛋的還有肉餡的，看著我狼吞虎咽不顧形象吃的樣子。這時，奶奶總會說：“女，慢慢吃，鍋里還有呢。”……美好的日子也在韭菜盒子的陪伴下匆匆而過。長大了離家的時間也越來越多，奶奶也一天天變得衰老起來，曾經(jīng)挺拔的腰身要靠拐杖來支撐，風風火火的步子也變得顫顫巍巍!每次打電話的時候，總是問我什么時候回家，好給我做愛吃的韭菜盒子，可我總是常常失約。直到那天接到奶奶因做韭菜盒子摔倒病重的電話，看著重癥監(jiān)護室那個瘦骨嶙峋靠著微弱氧氣維持生命的老人時，愧疚、自責、難過……各種悲傷如潮水般向我涌來，一遍遍期待奇跡的發(fā)生，好給自己一個彌補過錯的機會，可奶奶還是在中秋這個原本團圓的日子里帶著對兒孫的眷戀和囑托走了，留給了我一生的悔恨和遺憾。

        子欲孝而親不在。今年的清明節(jié)里沒有了奶奶做的韭菜盒子，也沒有了坐在村頭橋墩上天天盼我回家，用布滿老繭的手拉著我噓寒問暖的奶奶。想您了奶奶!天堂里的您和爺爺一定要照顧好自己，家里一切安好，勿念!