槐花記

        今日偷閑偶然讀到汪曾祺先生寫(xiě)草木花鳥(niǎo)的小文，不禁油然而生出一種不可名狀的感覺(jué)?；被ǎ被?，我竟然已經(jīng)有七八年沒(méi)見(jiàn)到過(guò)，也沒(méi)吃到過(guò)這樣一種清香撲鼻的洋槐花了。

        恰逄四月，正是槐樹(shù)花開(kāi)的時(shí)辰，大約是清明過(guò)后，最好是下一場(chǎng)微微春雨，不下也沒(méi)甚么關(guān)系，家家戶(hù)戶(hù)房前屋后凡是有槐樹(shù)的，定然是在一夜之間生出了一掛一掛的槐花。初時(shí)，花還未開(kāi)，花蕾像米粒一樣，又比米粒稍大一點(diǎn)，色白，又泛點(diǎn)兒淡淡的黃，行行洋槐樹(shù)開(kāi)滿(mǎn)了一簇簇乳白色的小花兒，有的含苞待放，嬌艷欲滴;有的初露乍開(kāi)，如美女出浴;有的竟相怒放，香氣四溢?；被ㄋ追Q(chēng)“槐米”，綴在那兒，一掛一掛的，不禁令人神往。

        此時(shí)的槐花是最適合做吃食兒，尤為香甜，現(xiàn)在想想仍是口水直流，聽(tīng)起來(lái)頗為不雅，但確確實(shí)實(shí)是真性情。記得小時(shí)候，每年槐花開(kāi)的時(shí)候必然要挑跟竹竿，挎?zhèn)€籃子，夠它滿(mǎn)滿(mǎn)一籃子提回家去，讓母親做成吃食兒。母親做法也頗為簡(jiǎn)單，槐花洗凈拌面，鍋里批. 上油，放在上面煎，一時(shí)間槐花的清香糅合著菜油的香味直直的鉆到鼻孔來(lái)，觸動(dòng)你的嗅覺(jué)，并且?guī)?dòng)著味覺(jué)的神經(jīng)，越聞越香，口水便也不知不覺(jué)流了出來(lái)，等到煎至兩面焦黃，更另人食指大動(dòng)，每次一出鍋，我總是迫不及待的先吃上兩口，大呼過(guò)癮，也不枉我竹竿敲了一上午?；被ǖ那逑?，菜油的香氣，再加上麥香，三者相輔相成，雖是極簡(jiǎn)單的做法，卻保留了這原始的美感。但現(xiàn)在想想仍是記憶猶新。

        槐花的花期約是八至十天，像我這樣夠它吃的不算得多。畢競(jìng)在那時(shí)候看來(lái)這算不上什么“正當(dāng)”吃食，比不上大米饃饃，我那時(shí)候純屬是覺(jué)得它太好吃了，以至于每年都會(huì)夠上一些，解解饞兒蟲(chóng)?；被ɑɡ匍_(kāi)后也是極美的，白色的花瓣一片一片的，這一片挨著一片，一簇挨著一簇，一掛挨著一掛，好不熱鬧，這時(shí)候的槐花也是香氣最濃的時(shí)候，若是能走在兩排槐樹(shù)中間，那香味稱(chēng)的上是沁人心脾，令人陶醉。有些調(diào)皮的孩子，偶爾跺一跺樹(shù)，槐花簌簌而下，落滿(mǎn)一身。

        白居易在《秋日》中這樣寫(xiě)到“裊裊秋風(fēng)多，槐花半成實(shí)。”可惜，自從長(zhǎng)大了以后就很少見(jiàn)到那種場(chǎng)景了，村里的槐樹(shù)少了，槐花也就少了，槐花開(kāi)的時(shí)辰正在上學(xué)，便再也沒(méi)吃過(guò)那等美食了，到現(xiàn)在算算竟然已經(jīng)有八九年了?，F(xiàn)在懷念的不知道是槐花的香味，亦或者是兒時(shí)的童趣。