黃花菜

        禮拜六孩子放假了，帶兩個孩子回家看望爸爸媽媽，在回家的路上媽媽打來電話說她在地里摘黃花菜，女兒一聽樂了,高興地在電話里說：“我們也要去，我們也要去摘黃花菜。”就這樣開啟了我們的周末之旅。

        我們開車直奔菜地，還沒進(jìn)村就看見村民們在地里摘菜，不一會兒就看見了媽媽。兩個女兒一下車，高興地說外婆我們幫你摘菜，說著就蹦蹦跳跳來到外婆身邊，用小手去夠那莖稈上的花蕾，可惜黃花菜莖稈太高，女兒夠不著，這時媽媽連忙說上面還長呢，不要摘了，別把它弄斷了，一邊玩去吧。

        見兩個女兒在地里搗亂，媽媽讓我們回家做飯。不一會兒，媽媽回來了，一進(jìn)門就把剛從地里摘回的菜提到蒸籠前說趕緊蒸，蒸熟了趕快曬干，一天曬不干，就會回軟，影響色澤和口感，就賣不上好價錢……在媽媽的啰嗦中一鍋黃花菜蒸好了。晾曬的過程中媽媽挑出了開花的黃花菜，女兒好奇地問為什么要挑這些出來，媽媽說，開了花的黃花菜，商販不好好收，賣不上好價，為了不影響黃花菜的品質(zhì)和品相，媽媽把開花的黃花菜挑出來，自己留著吃。

        剛開始，老家的黃花菜并不多，就因為它不僅好吃，并且能賣出好價錢，村民們才開始大量種植。現(xiàn)在村里種植小麥、玉米的人幾乎沒有了，村民大多數(shù)都種植黃花菜，因為它們成長期短，收益高。

        我好奇地問媽媽一畝地能賣多少錢，媽媽高興地說一斤黃花菜現(xiàn)在村里收20左右，就今年這價錢，一畝地怎么也能賣一萬左右，這比種麥子玉米收益高多了。

        村民們6月份摘完菜，就出去打工，一年也收入好幾萬，好多人在城里買了房，買了車，還把孩子送到城里上學(xué)，聽了這些我很是高興。村民的收入越來越高，村里的孩子也陸續(xù)到城里上學(xué)，就接受更好的教育。

        小小黃花菜是我們村主要的經(jīng)濟(jì)來源，有了它們農(nóng)民們的生活水平指數(shù)不斷提高，有了它們大家的日子越過越好，生活就有了盼頭。