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興鎮(zhèn)人的煙火氣

2021-02-03 11:39    來源:煉鋼廠    作者:任春艷

        “爆竹聲中一歲除,春風(fēng)送暖入屠蘇。千門萬戶曈曈日,總把新桃換舊符。”每每聽到鞭炮噼里啪啦的聲音,就勾起了我心中最暖的記憶。

漫天華彩——煙花綻放

        我的家鄉(xiāng)是渭北大縣蒲城縣,所轄興鎮(zhèn)因造紙而聞名,其原稱“精紙坊”,后來諧音為“旌仕坊”,解放后改名為興鎮(zhèn)。造紙業(yè)的發(fā)展帶動了花炮產(chǎn)業(yè)的發(fā)展,在興鎮(zhèn)以及周邊鄉(xiāng)鎮(zhèn)流傳著這樣一句古話,“史家的炮,淵家的鞭,車王家的雙響沖破天”。我家就在興鎮(zhèn)西門外二里地處,每家每戶都是以做鞭炮為生,從小在炮堆里長大的我,對花炮的工藝流程甚是熟悉,無論是穿炮捻,還是進(jìn)行外包裝,都了如指掌。那時(shí)候白天跟著大人做花炮,滿臉都是銀粉,晚上坐在電燈前寫作業(yè)。在銷量好的年前臘月,經(jīng)常干到半夜。每次父親從外地販賣花炮回來,都會給我?guī)Щ貋硪话熬,那個(gè)味道甜甜的,別提心里有多高興。因?yàn)樽援a(chǎn)煙花,興鎮(zhèn)人對于放煙花毫不吝嗇,一到除夕夜、元宵節(jié),煙花就成為了節(jié)日的主角。“東風(fēng)夜放花千樹,更吹落,星如雨”,抬眼望去,漫天華彩、絢爛多姿。

色香味美——水盆羊肉

        興鎮(zhèn)人的一天從羊肉泡開始。小時(shí)候覺得最好吃的肉莫過于父親帶我吃過的水盆羊肉,在我們那里,將其俗稱為“羊肉泡”。羊肉泡,其肉爛湯清,清醇可口,標(biāo)配是湯、燒餅以及腌制好的糖蒜。將燒餅泡著吃或者將羊肉夾在燒餅里吃,能瞬間打開人的味蕾,寒冬臘月,一碗羊肉泡絕對是興鎮(zhèn)人的首選早餐。天還沒有亮,愛吃羊肉泡的人就從睡夢中醒來了,有的人跑步,有的人騎著自行車,有的人開著電動車,冒著寒風(fēng)、哈著白氣,只為了美美地吃一碗熱氣騰騰的羊肉泡。早上六點(diǎn)出門,羊肉泡店里已是擠滿了排隊(duì)等候的人。從小到大,出門在外,總是饞那個(gè)熟悉的味道,回到家的第一件事情就是先吃上一碗羊肉泡。

        興鎮(zhèn)人不僅在制作煙花中追求精益求精,也在平淡歲月中找出了慢下來的閑暇模式,說快也快、說慢也慢,總是恰到好處。興鎮(zhèn)人的生活就像一盞茶,需要慢慢去品,去回味那醇香的滋味。

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