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記憶中的酥梨

2021-02-04 14:42    來源:計劃財務(wù)中心    作者:靳佳磊

        不知不覺來到韓城工作已經(jīng)三年了,我從一個剛畢業(yè)的學(xué)生成為龍鋼的一員。由于平時忙于工作,對韓城僅僅只有粗略的了解,但我記憶中卻對一個地方念念不忘。那里不如韓城的歷史厚重,也沒有韓城的花椒清香,但那里是我長大的地方,它就是蒲城。那里種著許許多多的水果,但唯獨酥梨成為了它的特色,酥梨之鄉(xiāng)是人們對它特別的評價。

        “忽如一夜春風(fēng)來,千樹萬樹梨花開”,這句詩雖是描寫雪景的,但也凸顯了梨花的潔白。那一朵朵梨花悄然綻放,好似冬日雪花飄落在樹梢。春風(fēng)拂過枝頭,梨花輕搖曼舞,在春風(fēng)的“簇擁”下,輕巧靈動地落在地上,儼然是一副“暮春雪景圖”。雖然家里有地,但是往年父親基本很少下地,都是承包給別人。2020年由于疫情,他干不了別的事,于是便回到鄉(xiāng)下開始種起了梨。結(jié)束了前期疏花、修剪枝葉等步驟,再過一段時間就要給梨套袋了,套袋是很重要的一個步驟,可以有效防止蟲害、增加梨面的光潔度。首先對著紙袋吹氣,將梨慢慢“放入”紙袋中,將袋口的鐵絲擰緊,盡可能不留縫隙。套完袋后,滿園的梨樹上都掛著紅色的紙袋,好像是一個個紅燈籠掛在樹梢,頗有幾分過年的意味。

        春去秋來,季節(jié)更替。嫩梨漸漸長大,當(dāng)初套好的紙袋已經(jīng)被撐圓了。梨樹的樹枝被一個個酥梨壓得“低下了頭”??粗约号Φ慕Y(jié)果,父親欣慰地說,“好久沒有下過地了,今年種梨正巧趕上好時候,梨的長勢都不錯,基本上每個都有4兩左右,一個手掌都握不住,梨價也比去年漲了一倍。”收梨的果商來了,父親又開始忙碌了,村里的鄉(xiāng)親都來幫忙將摘梨。鄰里鄉(xiāng)親,互幫互助,豐收的喜悅洋溢在臉龐,大家有說有笑,手底下也毫不含糊,“將相故里”的淳樸民風(fēng)給這片關(guān)中土地賦予了一種特殊的含義。

        到了十月底,基本上所有的梨都賣完了,剩下的梨被父親用箱子裝好,留給我們自己吃,香甜的酥梨一口咬下去,沒有渣子的口感,嘴巴中只留下了汁水的清甜。時節(jié)到了深秋,梨樹上泛黃的葉子已然落下,這是梨樹對今年“努力結(jié)果”的完美謝幕。今年的酥梨種植已經(jīng)結(jié)束了,明年這片梨園又會是一幅收獲的景象,對此,我總是有一種說不盡的憶念。

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