這兩天,總是在抖音里看到朋友在田地里挖“花花菜”的視頻??粗曨l里那些挖“花花菜”的人們盡情顯擺的表情,我的思緒也一下子被勾回到了自己小時(shí)候挖“花花菜”的情景……
“花花菜”正名叫薺菜,每當(dāng)春暖花開(kāi),大地蘇醒后,村子四周到處一片新綠,綠得不僅發(fā)亮,而且誘人。在那綠油油的麥田中,“花花菜”也仿佛感受到了春姑娘的召喚,在麥苗的庇護(hù)下,迫不及待冒尖兒,使足勁兒地往上躥,仿佛要與世人爭(zhēng)相見(jiàn)面似的……那年那月,“花花菜”已然成了大自然給予家鄉(xiāng)人們的一種恩賜,讓家鄉(xiāng)人的生活和生命得以延續(xù)……
上世紀(jì)八十年代初期,農(nóng)村的生活依然是十分艱難的。糧食少,不夠吃,所以各種各樣的野菜也就成為人們充饑的食物,春天的“花花菜”,總是會(huì)伴著老家人度過(guò)那段難熬的時(shí)光。那會(huì)兒我上小學(xué),每逢周末中午,在暖洋洋的日頭下,我便會(huì)和伙伴拿著小鏟子,背上父親編制的小背籠,沿著一望無(wú)際綠油油的麥田,東瞅瞅、西瞧瞧,時(shí)而貓著腰,時(shí)而蹲著,時(shí)而跪在麥田里去挖菜,每挖到一棵都會(huì)欣喜不已、大呼小叫。說(shuō)是挖菜,我們是邊玩邊挖,抽空就在麥田埝畔邊處捉迷藏、翻跟頭,或者進(jìn)行“老鷹”捉“小雞”比賽,看誰(shuí)捉的“小雞”多。有的伙伴翻跟頭翻得多,有的翻兩下就直呼不行,甘拜下風(fēng)。而老鷹捉小雞過(guò)程中,常常會(huì)大呼小叫、爭(zhēng)論不休,扮演老鷹捉小雞捉得多的小主贏了后,嘴里不停地大聲唱著:“又是一年三月三,風(fēng)箏飛滿天……”似乎在向那些失敗者炫耀,十分開(kāi)心。大家玩累了,就躺在麥田畔里休息,一字?jǐn)[,搭著二郎腿,仰望藍(lán)天,風(fēng)輕云淡,盡情呼吸著麥田里的新鮮空氣,那空氣中夾雜著淡淡的泥土香、甜甜的麥苗香,很是舒心。趁著春光明媚好時(shí)節(jié),大家都海天闊地、爭(zhēng)先恐后地喊著:我長(zhǎng)大了要當(dāng)老師、我長(zhǎng)大了要當(dāng)坦克兵、我長(zhǎng)大了要當(dāng)空軍、我長(zhǎng)大了要當(dāng)科學(xué)家……
就這樣,我們一邊挖著,一邊玩著樂(lè)著,直至籠子里盛滿鮮嫩的“花花菜”,我們臉上都樂(lè)開(kāi)了花。等到太陽(yáng)稍微有點(diǎn)斜時(shí),我們便像打贏了一場(chǎng)勝仗似地往回趕,一邊趕一邊唱:“日落西山紅霞飛,戰(zhàn)士打靶把營(yíng)歸把營(yíng)歸,胸前紅花映彩霞,愉快的歌聲滿天飛,愉快的歌聲滿天飛……”
回到家里,我把花花菜交給母親,母親便會(huì)摘洗干凈,緊接著和面、搟面、炒菜,然后將面下到燒開(kāi)的鍋里,再將炒菜和“花花菜”混著下到面鍋里,煮熟后,每人盛上一大碗,調(diào)些辣子和醋,然后開(kāi)始享受美味,“花花菜”燴面吃起來(lái)噴香爽口、美味無(wú)窮,而母親將剩余的“花花菜”留到第二天,做些菜團(tuán)子,蘸些蒜水給我們吃,我們臉上都洋溢著幸福和滿足的笑容。那年那月,整個(gè)春天,我都會(huì)到地里挖“花花菜”。
如今,又是一年春回時(shí),雖然自己忙于上班下班,但閑暇時(shí)間總會(huì)想起,家鄉(xiāng)曠野中也長(zhǎng)滿了各種野菜,遠(yuǎn)處的麥田里“花花菜”長(zhǎng)勢(shì)也很喜人。在抖音里和微信朋友圈里,望著那些呼朋喚友、約伴踏青并且采得野菜盈筐別有一番休閑風(fēng)味的人們,讓我總是羨慕不已。是啊!如今隨著人們生活水平的提高,挖野菜、吃野菜不再是為了糊口,而是吃膩了大魚(yú)大肉后用野菜來(lái)調(diào)節(jié)一下膳食結(jié)構(gòu),野菜富含各種微量元素,是綠色食物,對(duì)人體益處很多,餐桌中的美味佳肴不再是雞、鴨、魚(yú)、肉、海鮮……而“花花菜”一類的野菜漸漸地能夠呈現(xiàn)在大家的眼前,足以讓我們用來(lái)回味人生、回憶鄉(xiāng)愁。
當(dāng)“花花菜”的記憶被春風(fēng)喚醒,當(dāng)兒時(shí)的味道在記憶中翻騰,我很想去家鄉(xiāng)的曠野走一走了,去吹吹風(fēng),看看早已解凍的溪流,踩踩松軟的土地,感受綠油油麥苗的清香。
家鄉(xiāng)的“花花菜”,令我一生難忘,讓我一世相承!
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