時(shí)間像沙漏中的細(xì)沙,悄然流逝。輕輕告別四月的多姿多彩,悄悄迎來(lái)了美麗的五月,許多人都選擇到各個(gè)旅游景點(diǎn)打卡,而我卻是喜歡安靜之人,自然不愿隨波逐流。在這洋槐花盛開的季節(jié),到荒無(wú)人煙的深山采摘美味也是個(gè)不錯(cuò)的選擇。
五月的清晨還有些許涼意,可妻子與母親卻早早備好了三個(gè)大竹籃,整裝待發(fā)?;蛟S是習(xí)慣了城市里的煙火味和大山里的清新空氣,搖下車窗,探出頭來(lái),隨山盤繞的公路上,綠樹蔥郁、鳥語(yǔ)花香,山腳下清涼的晨風(fēng)拂過(guò)面頰,仿佛大自然柔軟的懷抱。上午九點(diǎn),大山里的陽(yáng)光才剛剛斑駁起來(lái),我們就已經(jīng)到達(dá)了目的地,河畔邊幾棵歪歪扭扭的洋槐樹上星星點(diǎn)點(diǎn)的白色異常醒目,這就是我們今天的“戰(zhàn)場(chǎng)”。
五月,城市里的洋槐風(fēng)景樹早已開得如雪花般繁茂,可這大山里的野生洋槐才剛剛含苞待放。母親說(shuō),洋槐花只有在這似開非開時(shí)才是最香甜的,而這深山里由大自然孕育的野生洋槐花更是味道上乘。走近細(xì)看,一串串含苞待放的洋槐花如一串串銀鈴在陽(yáng)光下?lián)u曳,更像是一位圣潔的仙女在對(duì)著你微笑。摘下一串,混合著露水放進(jìn)嘴里,一股清新的舒爽瞬間傳遍全身。品著清甜,小時(shí)候采吃老家門口洋槐花的畫面也在腦海里逐漸活躍起來(lái)……
小時(shí)候,老家門口就有一棵洋槐樹,樹干粗壯、枝繁葉茂,村里的玩伴們經(jīng)常在樹下玩耍。待到又累又餓時(shí),爬上樹邊的稻草堆,擼下一串洋槐花放進(jìn)嘴里,大口嚼開,既解乏又解渴,在那個(gè)物資匱乏的年代,這也算得上是一種兒時(shí)的“零食”。
洋槐也叫刺槐,是北方一種常見(jiàn)的樹種,每年五月前后開花。洋槐花有抗炎、抗菌、消腫、降壓、清熱的作用,食用對(duì)人體有很大的好處。關(guān)中人食用洋槐花可謂是花樣繁多,涼拌、炒菜、熬粥等皆可,但最令關(guān)中人喜愛(ài)的一種吃法還數(shù)槐花蒸菜?;被ㄕ舨俗龇ㄊ趾?jiǎn)單,先把新鮮洋槐花洗凈,瀝干水后,再用面粉拌勻,上籠蒸熟便可食用,不需添加任何調(diào)料,最大限度地保持洋槐花的香甜和營(yíng)養(yǎng)。對(duì)于喜愛(ài)“油潑辣子一道菜”的關(guān)中人來(lái)說(shuō),配上油潑蒜泥,那真叫“嘹咋咧”!
每年五月的大飽口福并不會(huì)滿足大家的味蕾,因此母親總會(huì)留一部分曬干,日后泡茶、熬粥、包餃子時(shí)用。洋槐花的香甜也時(shí)時(shí)在我家中縈繞,每當(dāng)聞到這種味道,總會(huì)令我心馳神往,仿佛置身于大自然的懷抱,又如夢(mèng)境般回想起小時(shí)候在洋槐樹下吹口哨的那個(gè)少年……
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