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汨羅思先賢 濃濃端午情

2021-06-04 10:19    來(lái)源:煉鋼廠    作者:代喆威

        想必大家都聽(tīng)說(shuō)過(guò)屈原投江的歷史,他為了故國(guó)被秦軍攻占而守節(jié)投江,彰顯出民族大義和高尚的愛(ài)國(guó)情操。屈原是我國(guó)古代著名的愛(ài)國(guó)詩(shī)人,自他投江后歷代的人們都會(huì)在農(nóng)歷五月初五這一天通過(guò)吃粽子、掛艾草、賽龍舟等方式來(lái)祭奠屈原,表達(dá)對(duì)先賢的追思與敬仰。今年也不例外,各地紀(jì)念屈原的活動(dòng)各有特色,端午節(jié)吃粽子也成為影響最大的民間飲食習(xí)俗之一。

        端午節(jié)也稱端陽(yáng)節(jié),“端午”的“端”字本義為“正”,“午”為“中”。“端午”(端五),“中正”也,這天午時(shí)則為正中之正。“端午”既“得中”又“得正”,在人們看來(lái)是大吉大利的。古人歷來(lái)崇尚中、正之道,“中正”之道在此表現(xiàn)得淋漓盡致,這也是端午節(jié)得名的原因。

        端午節(jié)吃粽子,是中國(guó)千百年來(lái)流傳下來(lái)的風(fēng)俗。每年農(nóng)歷五月初五,人們?cè)诩依锒家疵?、洗粽葉、包粽子,從餡料來(lái)看,北方多包小棗的北京棗粽,南方有綠豆、八寶、五花肉、蛋黃等多種餡料,其中以廣東咸肉粽、浙江嘉興粽子最為著名。南北兩地的粽子,一般都選用箬殼來(lái)包糯米,為的是不讓水里的魚(yú)吃了獻(xiàn)給屈原的祭品。國(guó)內(nèi)的粽子,以江南嘉興出產(chǎn)的最為有名,它的種類包括竹葉粽、艾香粽、甜茶粽、豆沙粽、臘肉香腸粽、蓮子粽、九子粽、火腿粽,蛋黃粽等,其中又以九子粽最為有名,唐玄宗李隆基詩(shī)《端午三殿宴群臣》中就寫(xiě)道:“四時(shí)花競(jìng)巧,九子粽爭(zhēng)新”。九子粽是將九只粽連成一串,大的在上,小的在下,因其形狀各異,外觀好看,非常受人們歡迎。并且由九種顏色的絲線扎成,五彩繽紛?,F(xiàn)在九子粽大多作為饋贈(zèng)親友的禮物,如母親送給待出閣的女兒、婆婆送給新婚夫婦的禮物等,因?yàn)?ldquo;粽子”諧音“中子”,在民間有吃了“粽子”能得兒子的風(fēng)俗。

        賽龍舟是端午節(jié)的重要習(xí)俗之一,據(jù)傳人們?yōu)榱嗽诤又写驌魄倪z體,遂劃船尋找,端午節(jié)賽龍舟的習(xí)俗也就慢慢流傳開(kāi)。在我國(guó)南、北方都有端午節(jié)賽龍舟的習(xí)俗,到了賽龍舟那天,岸邊觀看助威的人們摩肩接踵、人山人海,為自己的龍舟隊(duì)伍加油鼓勁,隊(duì)員們則會(huì)穿上節(jié)日的盛裝,擂響戰(zhàn)鼓,在隊(duì)長(zhǎng)的口令聲中,動(dòng)作整齊劃一,駕駛著龍舟在水中劈波斬浪。要想取得勝利,需要隊(duì)員們心往一處想、勁往一處使,齊心協(xié)力、團(tuán)結(jié)一致,方能取勝。這像極了日常生活中我們團(tuán)結(jié)拼搏的精神,讓人不由得喜歡起賽龍舟這項(xiàng)活動(dòng)。

        汨羅江下逝先賢,端午節(jié)里常追思。端午節(jié)不僅表達(dá)出我們對(duì)先賢的紀(jì)念,更體現(xiàn)出我們團(tuán)結(jié)一致創(chuàng)造今天美好幸福生活的精神!先賢已往,精神永駐,祝愿我們的祖國(guó)更加繁榮富強(qiáng)!

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